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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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民以食為天，辦好學(xué)校食堂承包，改善師生伙食，對于增進師生員工身體健康，學(xué)生飯?zhí)贸邪?，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序和學(xué)習(xí)情緒有著重要的意義。一、加強成本核算，努力減少成本支出。 二、加強營養(yǎng)管理，增加飯菜品種，保證師生的營養(yǎng)均衡，盡量滿足師生的消耗需要。三、加強衛(wèi)生管理，哪有公司飯?zhí)贸邪?，保持食堂整潔?四、獨立的蔬菜配送中心， 五、重視食品衛(wèi)生安全的管理，
合肥食堂承包在接受食品安全管理知識培訓(xùn)的時候，討論食品安全方面的話題，指出食品安全，也是“管”出來的。面對生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣、各類風(fēng)險交織形勢，靠人盯人監(jiān)管，成本高，效果也不理想，合肥飯?zhí)贸邪仨毻晟票O(jiān)管制度，強化監(jiān)管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度。我們建立食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制，設(shè)立相應(yīng)管理機構(gòu)，目的就是要解決多頭分管、責(zé)任不清、職能交叉等問題。定職能、分地盤相對好辦，但真正實現(xiàn)上下左右有效銜接，還要多下氣力、多想辦法。
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第9年
