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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
每一個操作間的關(guān)鍵控制點是不一樣的，我們必須要大力度對操作間進(jìn)行詳細(xì)識別并控制管理工作重點。制定關(guān)鍵控制點的標(biāo)準(zhǔn)，即每個控制點要達(dá)到什么樣的水平。食堂更應(yīng)該做好食品安全工作，承包食堂托管，讓客人吃的健康，吃的放心。對于企業(yè)食堂管理來說，巢湖食堂托管，是一件很細(xì)致并且要慢慢積累的工作。企業(yè)選擇食堂承包托管的好處：在當(dāng)今這個快節(jié)奏的社會環(huán)境氛圍下，大多數(shù)人一日三餐都會選擇快餐進(jìn)行消費。以上班族為例，就再貼切不過了。
從多方面分析可見，食堂托管費用，的承包公司對于企業(yè)可以說是百利而無一害，其經(jīng)驗豐富、食品干凈衛(wèi)生、菜品品質(zhì)、口味都有更多的選擇與保障。企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的同時，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。管理，供膳穩(wěn)定，公司食堂托管廠家，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境。食堂承包不同，其更加透明，各個環(huán)節(jié)均有工作人員把控，炒菜情況、員工操作過程、食材儲存情況、餐盤用具衛(wèi)生與否消費者都能一目了然，因此衛(wèi)生安全的保障是承包公司樹立企業(yè)形象能肉眼可見的方式之一。
各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正。但是如果時間匆忙，著急忙慌的就餐，那么享受美食的期望就會被大打折扣。眾所周知，相較于餐館來說，大家都知道，食堂飯菜比較干凈便宜。現(xiàn)在比較常見的食堂托管方式有兩大類，一類交管理費，另一類不交管理費；交管理費的，又有固定交費與按年營業(yè)額提成兩種。
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第9年
