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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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如何做好高校快餐配送？
高校食堂的承包也必須與公益性相結合，快餐配送費用，這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決定了高校食堂的承包無法達到像社會餐飲那樣的利潤收益。對高校食堂的社會化改革也需要有足夠的科學化和合理性認識。由于高校食堂承包的相關管理部門以及高校師生缺少對社會化改革的認識，所以對高校食堂承包這個應該受到重視的市場的投入較少，資金流動也比較緩慢，快餐配送公司，這就嚴重影響了快餐配送公司的發(fā)展。
快餐公司否正規(guī)以下告訴你
菜品設計，每天吃一樣的飯菜，肯定會吃膩了，所以餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。餐廳應當提前一周將菜譜上網(wǎng)，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。如因特殊情況確需變更菜譜的，時間報餐廳主管確認。菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，高新區(qū)快餐配送，營養(yǎng)合理。
夏季快餐配送時有哪些注意事項？
在食用盒式快餐時，首先應了解配送快餐公司的路途長遠，因為快餐公司路途較遠，送來的飯菜可能超過2小時，企業(yè)快餐配送，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導致細菌大量繁殖并產(chǎn)生毒1素。路途較遠可能因交通等原因，就會造成超時配送。
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第9年
