阿茲臺(tái)克族的統(tǒng)治者M(jìn)ontezuma和他的朝中官員每天要喝50罐巧克力特爾。這種被稱為wan能藥的珍貴飲料盛裝于只用一次就被扔入湖中的金制高腳杯中。
di一個(gè)發(fā)現(xiàn)巧克力的歐洲人據(jù)信是克里斯托弗?哥倫布。他在1502年從'新世界'歸來(lái)后,將巧克力介紹給斐迪南國(guó)王的朝廷。幾十年后,西班牙探險(xiǎn)家赫爾南多?廓特茲在他征服墨西哥期間,從阿茲臺(tái)克那里發(fā)現(xiàn)了可可豆。
瑞士
其實(shí)瑞士也有巧克力王國(guó)這一說(shuō)法:除了鐘表和jun刀外,瑞士還有一個(gè)很有名的東西,那就是巧克力。瑞士的巧克力的種類豐富,價(jià)格也適中,威化巧克力涂層機(jī)廠商,適合作為禮物。牛奶巧克力是在瑞士發(fā)明的。因?yàn)檎{(diào)節(jié)牛奶的溫度非常困難,威化巧克力涂層機(jī)推薦,雖然歐洲各地都對(duì)之進(jìn)行了大量的研究,但一直沒(méi)有成功,后來(lái),瑞士人達(dá)尼爾·彼德于1875年發(fā)明了制作方法。
不過(guò),可可本身並不具備甜味,甚至有些苦,威化巧克力涂層機(jī)的價(jià)格,因此較不受大多數(shù)兒童歡迎。至于白巧克力,因?yàn)椴缓煽煞?,威化巧克力涂層機(jī),僅含巧克力油脂及牛奶,因此為白色。此種巧克力僅有淡淡的可可味和濃郁的奶香味,口感上和一般巧克力也不同,故也有些人並不jiang其歸類為巧克力。
除了成分不同,依據(jù)所添加物料的種類不同,巧克力的形式和種類也變得千奇百樣。依照美國(guó)USDA的分法:首先是實(shí)心巧克力(Solid chocolate),是指不混有有果仁、餅干、夾心餡等成分的純巧克力,以片狀及塊狀居多。Ethel Mars開(kāi)始在美國(guó)華盛頓州生產(chǎn)巧克力。真正刺激美國(guó)巧克力工業(yè)發(fā)展的是di一次。美國(guó)lu軍jun需團(tuán)委托許多美國(guó)巧克力制造商生產(chǎn)20-40磅的巧克力塊,運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)的基地。這些巧克力塊被切成小片,分發(fā)給在歐洲作戰(zhàn)的美國(guó)士兵。
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