維C多的蔬菜不可以放小蘇打。大部分的蔬菜如西紅柿、白菜等中都含有豐富的維生素C,維生素C在遇堿之后容易遭到破壞,而小蘇打是堿性的。所以,為保證蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)不流失,在炒蔬菜的時(shí)候盡量不要放入小蘇打。用小蘇打做菜的時(shí)候,不宜放入過(guò)多小蘇打,小蘇打過(guò)多容易起反作用,影響口感。要選用精制的食用小蘇打來(lái)做菜,不應(yīng)食用工業(yè)小蘇打。小蘇打做菜的時(shí)候不宜加熱太久,小蘇打加熱太久會(huì)給其有效成分帶來(lái)影響,不僅影響口感,面食碳酸氫鈉廠家價(jià)格,還會(huì)給人體帶來(lái)一定的傷害。
碳酸氫鈉,是一種無(wú)機(jī)鹽,呈白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,食用碳酸氫鈉廠家價(jià)格,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。鈉離子為人體正常需要,一般認(rèn)為無(wú)毒。但過(guò)量攝入,可能會(huì)造成堿。碳酸氫鈉固體在50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w,常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
去除異味將一些小蘇進(jìn)排水孔,再倒上熱水,就能防止下水道堵塞,還能去除異味。去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味用開(kāi)口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較后方),就可消除冰箱中的異味.好每三個(gè)月就換新鮮的小蘇打。消除砧板的異味微波爐用完后常會(huì)有些殘余的食物痕跡和氣味,由于不方便用太多水清潔,所以如果用洗潔精擦拭,新鄉(xiāng)碳酸氫鈉廠家價(jià)格,就很難洗凈殘留的清潔劑,如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭微波爐的內(nèi)部,稍等二分鐘,再用清潔的濕布擦拭一遍,不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味,也不用擔(dān)心有殘留清潔劑的困擾。
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